El cacao que es introducido por los españoles a la República Dominicana a finales del siglo dieciséis tiene su día Internacional y este es el 1 de octubre y el año pasado el cacao dominicano dió dos grandes pasos en su historia: Una barra de chocolate con el cacao fermentado por la compañía Roig comenzó a comercializarse en Japón, y segundo el país fue certificado como el mejor productor mundial de cacao fino y de aroma y estos dos hechos convirtieron a San Francisco de Macorís en el epicentro del cacao orgánico del mundo y es que en esta ciudad se produce el mejor cacao orgánico del planeta.
Para resaltar este hecho el Grupo Nazario Rizek creó un espacio ecoturístico llamado el Sendero del Cacao donde el visitante puede apreciar la producción de la materia prima para fabricar chocolate desde elprincipio hasta el final.
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